Les fêtes en Grèce

La fête de Pâques est attendue en Grèce, 
et les mets crètois pour se délecter

 

 

Passé le temps des réjouissances du carnaval, place au nettoyage du "Lundi propre".

Les chrétiens sont entrés dans la période du Carême et cela se célèbre……..à table,

avec l’indispensable lagana.

Les 40 jours de jeûne avant la résurrection du Christ font suite à ce jour férié du 10 mars qui clôture le carnaval, jadis réservé au grand nettoyage des maisons et ustensiles après le désordre des festivités. C’est aussi un moment de détente et l’occasion pour les familles de se retrouver autour d’un repas sans viande, composé de fruits de mer, poulpes, calamars, tarama et légumes divers accompagné d’un pain plat sans levain cuit une fois par an.

Dès le matin, les boulangeries sont prises d’assaut et la liste des commandes est longue !